Dagens lunch

Förutom pajer, bakad potatis, lunch- & salladstallrikar serverar vi på vardagar varm husmanskost, här kan du se 

        veckans matsedel

 ________________________

    Tårtbeställning

Här finns bilder och information om alla våra tårtor, det går också att på ett snabbt & enkelt sätt att beställa din tårta direkt på hemsidan. Länk nedan till                                  

         vårt tårtsortiment

 ______________________________

    Surdegsbröd

Vårt sortiment av matbröd är brett. Populärast är våra Levain-surdegsbröd. 

      till brödsortimentet

Ett riktigt konditori

På Cafè Gyllen kan du njuta av ett brett sortiment av högklassiga bageri, konditori & kallskänksprodukter, du gör det antingen i vår servering eller så köper du med dig hem från vår butik. Vår servering omfattar sammanlagt 200 platser i 2 plan inomhus och sommartid även en uteservering med lika många platser till. I vår butik finns förutom det produkter vi tillverkar själva ett utbud av produkter från lokala producenter samt choklad & te. Vi är idag ett 20-tal medarbetare fördelade på konditori, kallskänk, servering och brödbutik, vår ambition är att alltid ge dig som kund bästa tänkbara service tack vare väl utbildad och trevlig personal.

 

Historia

År 1945 öppnade Kurt Willfors Willfors konditori på Storgatan 28 i Linköping. Företaget bestod av bageri, konditori, två brödbutiker, servering inne samt trädgårdsservering med musikpaviljong. 1966 revs det gamla huset för att lämna plats för Gyllens köpmannavaruhus. I köpmannahusets nedervåning öppnade Gyllenknuten, ett mindre café med några sittplatser inomhus och sommartid uteservering på lilla torget. 1984 övertogs verksamheten av Birgitta och Dennis Willfors och Café Gyllen startade i Gyllenknutens tidigare lokaler. Under deras tid har brödbutik/ konditori, eget bageri och utbyggnad av cafédelen skett i flera etapper. Familjen Willfors drev företaget fram till februari 2005 då dagens ägare övertog verksamheten. Cafè Gyllen ingår idag i Gyllen Linds bageri där förutom Cafè Gyllen även Gyllen bageri i Hackefors och Linds konditori vid stora torget & Ryds centrum ingår i företaget.

 

Sveriges Bästa Bord

Vi är av matguiden Sveriges bästa conditorier o caféer/ Sveriges Bästa Bord utvalda & omnänmda vid flera tillfällen, nu senast i 2011 års upplaga. För att få utmärkelsen krävs ett brett konditorisortiment av hög kvalité som tillverkas på plats av egna konditorer. Vi är ett (av totalt tre) utsedda i hela Östergötland och naturligtvis både glada och stolta över dettta. 

 

Regional matkultur

Vårt företag är medlemmar i såväl Svensk lantmat som Regional matkultur Östergötland. Detta innebär att vi eftersträvar att i första hand använda oss av lokalt odlade & producerade livsmedel i vår verksamhet. I vår butik finns även ett sortiment av produkter från lokala producenter runt om i regionen.

 

Din bagare i Linköping

Som medlem i sveriges största kedja av samverkande bagerier & konditorier är vi utvalda som de bästa på vår marknad. I kraft av vår storlek har vi som medlem avtal som ingen av oss själva hade kunna förhandla fram. Avtalen omfattar bl a råvaror, försäkringar, telefon. elektricitet, maskiner, emballage, inredning och kassa/datasystem från seriösa och väletablerade leverantörer. Det är medlemmarnas styrka och yrkesstolthet som gör Din Bagare till den succé som det blivit. Att bli medlem innebär inte att man gör avkall på sin egen profil eller varumärke, tvärtemot - det är mångfalden som ger oss styrka och fördelar vid marknadsbearbetningen och den lokala kundfokusen. Samtidigt är man med på en rikstäckande profilering som ger oss möjlighet till ökad produktion och leverans Din Bagare är ett expansivt företag bestående av en enorm kompetens. En av styrkorna är att dela med sig av erfarenheter medlemmarna emellan. Vi har byggt upp ett eget intranät som ger oss möjlighet till en effektiv och träffsäker kommunikation inom gruppen. Vi har regelbundna träffar där fokusen är att stärka den lokala handlaren på samtliga områden och där man får ett forum att träffa sina kolleger inom branschen