År 1945 öppnade Kurt Willfors "Willfors konditori" på Storgatan 28 i Linköping. Företaget bestod av bageri, konditori, två brödbutiker, servering inne samt trädgårdsservering med musikpaviljong.

1966 revs det gamla huset för att lämna plats för Gyllens köpmannavaruhus. I köpmannahusets nedervåning öppnade Gyllenknuten, ett mindre café med några sittplatser inomhus och sommartid uteservering på lilla torget.

1984 startade Birgitta och Dennis Willfors Café Gyllen i Gyllenknutens lokaler och under deras tid har brödbutik/ konditori, eget bageri och utbyggnad av cafédelen skett i flera etapper. Familjen Willfors drev företaget fram till februari 2005 då dagens ägare övertog verksamheten.

Cafè Gyllen ingår idag i Gyllen Linds bageri där förutom Cafè Gyllen även Gyllen bageri i Hackefors och Linds konditori vid stora torget ingår i företaget.

Café Gyllen innefattar egen konditoriproduktion, brödbutik och servering med 200 platser inomhus i en ombonad, ljus och trevlig miljö.
Vi är ett 20-tal medarbetare fördelade på konditori, kallskänk, servering och brödbutik. Vår ambition är att alltid ge dig som kund bästa tänkbara service tack vare väl utbildad och trevlig personal.

Sveriges Bästa Bord
Vi är av matguiden Sveriges Bästa conditorier o caféer/ Sveriges Bästa Bord utvalda & omnänmda vid flera tillfällen, nu senast 2011 års upplaga.

Stor uteservering på lilla torget.
Sommartid finns även 175 platser utomhus. Här kan du njuta av våra rikliga sortiment av kaffebröd, småkakor, bakelser, tårtor, landgångar, fyllda baguetter, dagens lunch eller en härlig lunchpaj i en lugn oas mitt i city medan storstadens puls rör sig runt omkring. 

Alla bakverk bakas i våra egna bagerier med glädje, omsorg och fantasi. Vi tror att det är det som gör våra bakverk en aning godare. Vi värnar om de traditionella bakverken samtidigt som vi i hög grad är med och skapar de nya.

Titta in till oss och njut av våra smakupplevelser!